TRASHUMANCIA 2020, nos vamos a la “verea”.
Una de las inquietudes que tenemos es el conocimiento de oficios ancestrales, labores del campo y pastoreo, la etnografía nos llama poderosamente la atención, la forma de ganarse la vida, los aperos y herramientas que usaban antes de la mecanización, donde vivían y como se las apañaban, cultivos en sitios inverosímiles, la alimentación y su particular cocina, como se comunicaban, los caminos, la ganadería, las vías pecuarias, y en eso nos hemos metido en esta última aventura, en fin, un montón de matices por conocer y en tiempos de pandemia y confinamiento perimetral aprovechamos para acercarnos al paraje del Puente Ariza, dentro del municipio de Úbeda, para ver en primera persona el trabajo del pastoreo en la trashumancia.
Entre 1991 y 1997 se construyó el Embalse del Giribaile y en 1998 el Puente Ariza permaneció bajo las aguas o semisumergido e inaccesible por inundaciones en distintas ocasiones por la cola del Embalse, en esos casos la trashumancia se realizaba por la carretera principal o en camiones, pero ahora que lleva unos años emergido y “transitable” (aunque en ruinoso estado), las distintas ganaderías optan por el paso del Puente Ariza en su camino a pastos y clima más favorable en las dehesas de Sierra Morena.
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Dos días hemos bajado a ver el paso del ganado, el día 2 de diciembre la ganadería de Los Hermanos Chinchilla de vacas bravas y mansas, un día espléndido que nos dejó disfrutar del espectáculo visual que supone el paso de cientos de cabezas de ganado de forma ordenada.
Y el 4 de diciembre la ganadería El Campillo de Arroyo Frío y ganadería Blas de Castril, con más de 2000 cabezas de ganado, entre ovejas, cabras y vacas. Un día desapacible, viento, lluvia y frío que añaden más dureza al tránsito por estas tierras.
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Vídeo de Salvador Guidú
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